Suatu pagi, tim teknisi kami menerima telepon darurat dari salah satu dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di sebuah sekolah.
Mereka panik karena mencium bau gas di area dapur, padahal aktivitas masak sedang berlangsung.
Guru dan siswa sudah mulai gelisah, dan produksi makanan hampir terhenti.
Begitu kami tiba di lokasi, kami segera menutup jalur gas dan memeriksa instalasinya.
Ternyata masalahnya sederhana tapi berbahaya: dapur menggunakan selang karet biasa untuk menghubungkan tabung gas ke kompor.
Selang itu sudah getas, bocor di beberapa titik, dan tidak ada detektor kebocoran gas terpasang.
Kami berpikir, bagaimana jika kebocoran ini terjadi saat dapur penuh?
Ledakan bisa saja terjadi, merusak dapur, bahkan mengancam keselamatan anak-anak yang menunggu makan siang.
Mengapa Standar Keamanan Itu Penting?
Dapur MBG bukan sekadar tempat masak – ini adalah jantung program gizi untuk anak-anak.
Setiap hidangan yang keluar dari dapur adalah harapan agar mereka tumbuh sehat.
Tapi tanpa instalasi gas yang aman, dapur bisa berubah menjadi sumber bahaya.
Karena itu, kami selalu mendorong setiap pengelola dapur MBG untuk mengikuti standar keamanan gas.
Mulai dari menempatkan tabung di luar ruangan, memasang pipa tembaga yang tahan lama, hingga menambahkan shut-off valve di setiap jalur.
Langkah sederhana ini memastikan jika terjadi kebocoran, gas bisa diputus seketika.
Cerita Dapur Yang Berubah
Setelah perbaikan, dapur itu kami pasangi sistem gas sentral.
Kami pindahkan semua tabung ke gas bank di luar gedung, instal pipa tembaga sesuai standar SNI, dan pasang pressure gauge agar tekanan gas selalu terpantau.
Tak lupa, kami tambahkan detektor kebocoran gas yang berbunyi jika ada kebocoran sekecil apapun.
Hari itu, dapur kembali beroperasi.
Guru-guru merasa lebih tenang, koki bisa bekerja tanpa takut kebocoran, dan anak-anak tetap mendapat makan siang tepat waktu.
Pelajaran Untuk Semua Dapur MBG
Keamanan instalasi gas bukan hanya soal kepatuhan terhadap regulasi.
Ini soal nyawa, keberlanjutan program, dan kepercayaan masyarakat.
Dapur MBG yang aman berarti anak-anak bisa terus mendapatkan makanan bergizi tanpa gangguan.
Maka, sebelum memulai program MBG, pastikan:
- Tabung gas ditempatkan di luar dapur
- Jalur pipa sesuai standar SNI
- Ada valve dan detektor kebocoran
Ventilasi dapur bekerja dengan baik
Investasi di awal mungkin terasa mahal, tetapi jauh lebih murah daripada membayar kerugian akibat kebakaran atau ledakan.
Kami percaya setiap dapur MBG berhak menjadi dapur yang aman, rapi, dan profesional.
Karena dari situlah lahir generasi sehat dan cerdas.
Jika Anda sedang merencanakan atau mengelola dapur MBG, jangan kompromi soal instalasi gas.
Saatnya Wujudkan Dapur MBG yang lebih banyak dan Bermanfaat !
Dengan biaya lebih terjangkau, kita bisa membangun lebih banyak dapur MBG yang memberi manfaat nyata bagi masyarakat.
Hubungi kami sekarang untuk konsultasi gratis & survey lokasi.
📞 +62 81214880612
📧 admin@nodemedic.com
