Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang sedang digalakkan pemerintah merupakan langkah positif untuk meningkatkan gizi masyarakat, terutama di sektor pendidikan dan fasilitas umum. Namun, di balik semangat besar ini, muncul banyak masalah di lapangan — salah satunya terkait instalasi dapur MBG yang tidak memenuhi standar, bahkan ada yang mangkrak sebelum sistem gas LPG sentral selesai dipasang.
Fenomena ini bukan hanya soal teknis, tetapi juga menyangkut keselamatan, efisiensi anggaran, dan keberlanjutan program.
Banyak Proyek Tidak Tuntas
Di Mana Masalahnya?
Dalam beberapa bulan terakhir, berbagai laporan muncul dari sejumlah daerah yang menyebutkan bahwa vendor penyedia instalasi gas LPG di dapur MBG tidak menyelesaikan pekerjaannya sesuai kontrak.
Beberapa kasus yang sering terjadi di lapangan antara lain:
Pemasangan pipa gas belum tersambung penuh ke titik kompor, tetapi sudah diklaim selesai.
Regulator, valve, dan manifold utama tidak sesuai spesifikasi standar industri.
Kebocoran gas karena sambungan tidak diuji tekanan (pressure test).
Tidak ada dokumen uji fungsi dan commissioning.
Bahkan ada proyek yang ditinggalkan begitu saja karena salah perhitungan biaya dan material.
Masalah-masalah ini bukan hanya menyebabkan dapur tidak bisa digunakan, tetapi juga membahayakan keselamatan staf dapur dan pengguna fasilitas.
Harga Murah, Tanpa Standar Teknis
Salah satu penyebab utama banyaknya proyek dapur MBG gagal adalah pemilihan vendor berdasarkan harga terendah tanpa memperhatikan kompetensi dan pengalaman teknis.
Padahal, instalasi gas sentral bukan pekerjaan sederhana. Sistem ini menyangkut tekanan, volume gas, keselamatan, serta standar pemasangan sesuai SNI dan Permen ESDM No. 22 Tahun 2008 tentang Sistem Instalasi Gas.
Vendor yang tidak memiliki tenaga bersertifikat atau tidak mengikuti prosedur teknis biasanya akan:
- Menggunakan pipa tidak berstandar (non-seamless / tipis).
Tidak menyediakan uji tekanan (pressure test 10 bar).
Tidak memberi garansi dan dokumentasi hasil pengujian.
Menyelesaikan proyek secara terburu-buru tanpa komisioning.
Akibatnya, dapur yang seharusnya siap digunakan malah menjadi potensi bahaya kebakaran dan ledakan.
Dampak Nyata di Lapangan
Dampak dari kegagalan penyelesaian instalasi sentral gas LPG tidak hanya bersifat teknis, tetapi juga mengganggu kelancaran program MBG secara keseluruhan.
Dapur Tidak Bisa Beroperasi
Beberapa sekolah atau fasilitas umum yang sudah menerima peralatan dapur tetap tidak bisa memulai kegiatan memasak karena sistem gas belum berfungsi.Kerugian Finansial
Anggaran yang sudah dikeluarkan menjadi tidak efektif, dan perlu tambahan biaya untuk perbaikan atau penggantian sistem.Risiko Keselamatan Tinggi
Instalasi yang tidak diuji tekanan atau tidak dilengkapi safety valve bisa menyebabkan kebocoran gas, yang berpotensi menimbulkan kebakaran.Reputasi Program MBG Tercoreng
Publik menjadi skeptis terhadap keberhasilan program akibat pelaksanaan teknis yang buruk.
Bagaimana Seharusnya Instalasi Gas LPG Sentral Dilakukan?
Instalasi gas sentral pada dapur MBG harus mengikuti standar teknis dan prosedur keselamatan industri.
Beberapa tahapan penting yang wajib dilakukan oleh vendor profesional antara lain:
Perencanaan Teknis (Design Drawing)
Hitung kebutuhan konsumsi gas per titik kompor.
Tentukan jalur pipa, jenis manifold, dan kapasitas tabung LPG yang sesuai.
Pemasangan Sesuai Standar SNI & Permen ESDM
Gunakan pipa seamless berstandar industri.
Pastikan sambungan las diuji tekanan (hydrostatic test).
Uji Tekanan (Pressure Test)
Uji tekanan hingga 10 bar selama minimal 24 jam tanpa penurunan tekanan.
Pemasangan Perlengkapan Safety
Pasang emergency valve, pressure gauge, dan alarm deteksi gas.
Uji Fungsi & Dokumentasi (Commissioning)
Setiap sistem harus memiliki berita acara uji fungsi yang ditandatangani oleh teknisi bersertifikat.
Dengan mengikuti tahapan ini, dapur MBG dapat beroperasi aman, efisien, dan tahan lama.
Dapur MBG Sesuai Standar, Aman & Efisien
Sebagai perusahaan yang bergerak di bidang instalasi gas medis dan LPG industri, kami memahami pentingnya keselamatan dan standar teknis dalam setiap pekerjaan.
Kami menghadirkan solusi lengkap untuk proyek dapur MBG:
Instalasi gas sentral LPG lengkap dengan manifold, valve, dan regulator berstandar industri.
Uji tekanan dan sertifikasi keselamatan sistem gas.
Desain sistem ducting & exhaust hood agar sirkulasi udara dapur tetap aman dan bersih.
Perawatan berkala & pelatihan operator untuk memastikan sistem tetap berfungsi optimal.
Kami percaya, program Makan Bergizi Gratis hanya akan berhasil bila didukung oleh sistem dapur yang aman dan efisien.
Kesimpulan
Kasus vendor yang gagal menyelesaikan instalasi sentral gas LPG di dapur MBG harus menjadi pelajaran penting.
Pemerintah dan lembaga terkait perlu lebih selektif dalam memilih vendor — bukan berdasarkan harga terendah, tetapi kompetensi, pengalaman, dan rekam jejak keselamatan.
Sebagai penyedia instalasi profesional, kami berkomitmen mendukung program nasional ini dengan menghadirkan solusi dapur MBG yang aman, efisien, dan sesuai standar.
Karena bagi kami, setiap sistem gas yang aman berarti setiap dapur bisa terus memasak untuk masa depan bangsa.
Hubungi kami untuk survei lokasi gratis dan rekomendasi desain yang sesuai kebutuhan dapur Anda.
Kami siap membantu mulai dari desain, instalasi, hingga perawatan sistem agar dapur Anda selalu aman dan efisien.
Hubungi kami sekarang untuk konsultasi gratis & survey lokasi.
📞 +62 81214880612
0818190432
📧 admin@nodemedic.com
